Und warum wir dieses Jahr wahrscheinlich keinen Apfelsaft machen werden
Gerade eben habe ich auf Facebook dieses Foto gezeigt.
Es ist Mitte Oktober, der Himmel ist himmelblau, es sind so um die 17 Grad draussen (so das normale Sommerwetter in Estland), die gelben Blätter fallen dauernd von den Bäumen und auf den zwei Winterapfelbäumen - kann man es so sagen? Winterapfel? Egal, es sind die sehr harten Äpfel, die erst im Keller nachreifen und sehr, sehr lange am Baum bleiben, wenn man sie dort lässt - gibt es noch reichlich Obst. Unter den Bäumen gibt es noch mehr davon, der Fallobst geht aber nicht in den Keller, den es kann Druckstellen haben und dann fault es sehr schnell.
Die technische Ausrüstung und Kenntnisse, wie wir aus dem Fallobst Saft machen können, haben wir. Sowohl die Obstmühle (gross, schwer, sehr laut, verbraucht viel Strom) als auch die Apfelpresse (gross, hat viele Teile, muss vorher und naccher gründlich gewaschen warden) sowohl den riesigen Kochtopf, damit der Saft ordentlich durchgewärmt wird, als auch die Einmachgläser - wir haben kei…
Es ist Mitte Oktober, der Himmel ist himmelblau, es sind so um die 17 Grad draussen (so das normale Sommerwetter in Estland), die gelben Blätter fallen dauernd von den Bäumen und auf den zwei Winterapfelbäumen - kann man es so sagen? Winterapfel? Egal, es sind die sehr harten Äpfel, die erst im Keller nachreifen und sehr, sehr lange am Baum bleiben, wenn man sie dort lässt - gibt es noch reichlich Obst. Unter den Bäumen gibt es noch mehr davon, der Fallobst geht aber nicht in den Keller, den es kann Druckstellen haben und dann fault es sehr schnell.
Die technische Ausrüstung und Kenntnisse, wie wir aus dem Fallobst Saft machen können, haben wir. Sowohl die Obstmühle (gross, schwer, sehr laut, verbraucht viel Strom) als auch die Apfelpresse (gross, hat viele Teile, muss vorher und naccher gründlich gewaschen warden) sowohl den riesigen Kochtopf, damit der Saft ordentlich durchgewärmt wird, als auch die Einmachgläser - wir haben kei…